mf+(about)

あまくみてました。
和菓子ってほんっとに難しい＠＠；
洋菓子も簡単じゃないけど。


表面こげちゃったし！ｗ

芋羊羹作りは思ってたより全然簡単でした！
寒天と三温糖、またはグラニュー糖があればすぐにできます。
むっずかしかったのは、羊羹ごと生地を焼く作業。
厚みのある皮ではないので、焼きが長すぎると生地が焦げて
羊羹が溶けちゃうし、短すぎると生焼けで剥がれちゃうしで、
細やかな調整が必要なんだけど、これがもう大変難しかった。
一度にたくさん焼くことができないので、一個または二個ずつ
フライパンでかわるがわる両面焼き。
羊羹からくり貫いたハートは50個。

疲れ果てました。
ぎりぎりハートの形を保っているものを並べてみてはみたけど、
悲惨なことったら、もうｗ

でもでも初めてだしこの程度でOKかなー？っと '−';
食べてもらったら思いのほか好評で、ほっとしました。
ちゃんと食べ物になってて良かった良かった♪
とりあえず義理は果たせて一安心。
職場の子達からも
「羊羹っていうよりスィートポテトみたいな味で美味しかったです〜♪」
との感想も。

そりゃそうでしょうとも。

芋こねる時に早く仕上がるようにっと、温めた牛乳を独断で投入。
もちろん金つばのレシピに牛乳なんて一筆もありませぬ。
ここで若干、羊羹とは違うモノになった。のかもしんない。

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